暑いのか寒いのか良くわからない日が多くて、そのせいかなんだか体がシャキッとしません。日中は暑くても朝晩はひんやりの日があります。まだ油断出来ないなと思います。
それに、ちょっと暑くなると冷たい物が欲しくなる、これもう私は駄目なんですけど、つい・・。
今の時期は食べるものには注意しないとすぐにお腹を壊します。冷たいものも控えて、消化の良いものを、そして食べすぎない。
今私にとって欠かせない食材はひきわり納豆です。ひき割りのほうが色々工夫が出来る、トーストに乗せたり、ピーマンに挟んだりして食べます。
最近はほぼ毎朝納豆汁を作っています。作っていると言っても大層なものではなく、味噌汁にひきわり納豆を入れるだけ。💨
味噌汁と言っても出汁入液体味噌を使っているので、お湯を沸かしてサッと溶かすだけです。液体味噌は風味が足りないなんて思ったけれど、使うと簡単なのでもう頼りきってます。高齢者にとっては心強い味方！
納豆汁には場合によっては豆腐も入れちゃう。残った野菜もいれちゃう。お麩とかはんぺん、ちくわでもいい、何でもOKですね。
納豆をそのまま食べるよりも納豆汁にしたほうが食べやすいと感じてます。
納豆汁にサラダがあれば私は朝食として十分です。最近はほとんど同じものを食べてる。献立など考えるのは面倒なので、これからますますこういうことになるのかも。
でも今朝は甘い玉子焼きも作ってみました。私は玉子焼きは絶対に甘くなくてはと思ってます。砂糖が焦げた感じも大好き。
上品な出汁巻き玉子も良いけれど、甘い玉子焼きは懐かしく幸せを感じます。いくらでも食べられそう。
卵料理と言えば、中華料理になるのかな？玉子とトマトの炒め物も大好き。とろっとした玉子にトマトの酸味が程よく絡んでさっぱりと食べられます。ご飯の上にかけても美味。
う〜ん、食べたくなってきました。
最後は庭の植物です。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
